吉林省翰海酒業(yè)有限公司是以固態(tài)白酒釀造為主的工業(yè)企業(yè)，公司位于風(fēng)景秀美的大安市嫩江西岸，地處嫩江灣濕地一隅，這里：森林茂盛，空氣清馨，草木飄香。翰海的諧音是八百里瀚海（白城地區(qū)素有八百里瀚海之稱）之意，屬于白城人自己的酒—莫勒紅，就誕生在這片原始而美麗的土地上。
高起點的產(chǎn)品內(nèi)在設(shè)計。翰海酒業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)品是 “莫勒紅”白酒。莫勒紅與翰海酒業(yè)名字異曲同工，即翰海的諧音是八百里瀚海之意。莫勒紅、翰海酒業(yè)可以理解為：大安人自己的酒乃至瀚海人自己的酒。
莫勒紅名字的基本寓意。承襲了大安的民族和地緣文化。清光緒三十二年，大安也叫莫勒紅崗子，蒙語釋為“彎延的土崗”，莫勒紅的蒙語意為團圓。莫勒紅酒有三個基本寓意：一是團圓之酒、團結(jié)之酒、和諧之酒。二是酒質(zhì)顯地質(zhì)、酒品見人品，是對大安自然、淳樸民風(fēng)等歷史經(jīng)典的一種承接和延續(xù)，同時也彰顯企業(yè)的發(fā)展方向和目標(biāo)追求。三是在平原地區(qū)致力打造國內(nèi)酒行業(yè)的“高地”。
莫勒紅的釀造標(biāo)準(zhǔn)。集合了國酒的釀造精髓。配料上取高粱、小麥、糯米、小米、大米五種純糧。工藝上采用中國傳統(tǒng)曲種加祖?zhèn)髅刂乒に囜勗欤h(huán)境上利用嫩江灣濕地及嫩江水系等利于有機菌團培植培養(yǎng)的特有條件，從根本上克服北方氣候干燥不利于有機菌類生長的先天不足，使酒的內(nèi)在質(zhì)量“更上一層樓”。技術(shù)上有專業(yè)傳統(tǒng)釀酒師為支撐。聘請了國際釀酒大師、國窖1573創(chuàng)始人賴高淮為技術(shù)總指導(dǎo)，并由瀘州老窖集團原工程師指揮釀造全過程。
莫勒紅的品質(zhì)定位。莫勒紅酒參照有機酒標(biāo)準(zhǔn)釀制，是用純糧釀制的原酒制成，調(diào)制過程中不加任何添加劑，因此飲用后無頭疼等不適感，這種酒素來被稱為“酒中極品”。其徹底克服了使用現(xiàn)代化學(xué)添加劑對人體造成的危害。傳統(tǒng)工藝和有機酒標(biāo)準(zhǔn)，造就了“莫勒紅”酒在濃香型白酒中獨一無二的極高品質(zhì)，2012年1月，公司的“莫勒紅”酒被政協(xié)白城市第五屆委員會第四次會議作為指定用酒，受到了社會各界及廣大消費者的一致好評。被譽為中國“酒圣”的賴高淮老先生評價是：“翰海酒業(yè)：國窖真?zhèn)鳌保弧澳占t酒：清雅悠香，回味余長”；國防大學(xué)高級教授華子昂先生對莫勒紅酒的評價是：“純正悠香，獨特風(fēng)味”。2012年9月6日，莫勒紅酒作為大安形象產(chǎn)品在東北亞博覽會參展，受到了廣大賓客的青睞。
大氣魄的發(fā)展定位設(shè)計。翰海酒業(yè)的莫勒紅酒，不僅口味醇厚，而且極具儲藏收藏價值，“酒越陳越香”就是形容的這種酒。公司的發(fā)展定位是：“傾釀健康有機酒，欲與國酒試比高，不求利潤最大，但求品質(zhì)更好。經(jīng)營理念是：用品質(zhì)釀造生活，靠誠信創(chuàng)造未來”。
