李興發大師于1955-1986年任茅臺酒廠副廠長,他為中國白酒分型和勾兌技術提供了科學依據,為國酒茅臺做出了杰出貢獻。 1965年在全國第一屆白酒技術協作會上,宣讀了茅臺酒廠的科學論著《我們是如何勾酒的》,同年底國家將李興發的科學發現(醬香、醇甜、窖底)三種典型體正式命名為“醬香型白酒”。1992年國務院向他頒發了特殊津貼,并被業界尊稱為“醬香之父”。 醬父家酒是李興發唯一兒子李長壽,承父藝,古法釀造的家藏秘酒。具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香的特點。