貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司，位于貴州省金沙縣大水，地處赤水河流域醬香白酒集聚區(qū)-上游金沙產(chǎn)區(qū)。
金沙釀酒歷史源遠(yuǎn)流長，文化底蘊深厚。據(jù)《黔西州志續(xù)志》記載，早在道光年間，金沙所產(chǎn)白酒就有“村酒留賓不用賒”的贊美詩句。上世紀(jì)三十年代，茅臺釀酒師劉開廷引入茅臺大曲醬香工藝，釀造金沙美酒。
公司是貴州最早的國營白酒生產(chǎn)企業(yè)之一。2007年，國營貴州金沙窖酒廠改制為貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司，2023年元月，華潤入主貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司，成為央企控股企業(yè)。公司現(xiàn)有員工3500余人，固定資產(chǎn)達(dá)45億元，年產(chǎn)基酒達(dá)2.4萬噸，儲能規(guī)模7萬噸。2023年，摘要和金沙回沙雙品牌價值合計2084.74億元。銷售市場遍及貴州、山東、河南、北京、廣東、廣西、江蘇、湖南、湖北、安徽等31個省及直轄市。
公司旗下共有兩大品牌，一是摘要，聚至要，喝摘要。赤水河上游：貴州金沙·高端醬酒。定位“至要交心之酒，文化交誼之局”；二是金沙回沙，金沙回沙，醇柔醬香。定位“醇柔醬香開創(chuàng)者”。公司產(chǎn)品主要有貴州摘要酒系列、金沙回沙酒系列、光瓶系列、文創(chuàng)系列和電商系列，是甄選金沙優(yōu)質(zhì)紅纓子糯高粱為原料，小麥制曲、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，秉承端午制曲、重陽下沙傳統(tǒng)工藝釀造而成，具有“微黃透明、醬香典雅、醇柔怡人、酒體豐滿、回味綿長、空杯留香舒適”的醇柔醬香獨特風(fēng)味。
公司是貴州老牌名酒生產(chǎn)企業(yè)，1963年榮獲首屆貴州八大名酒稱號，2011年通過純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志認(rèn)定，并先后榮獲中國馳名商標(biāo)、貴州十大名酒、首屆中國食品博覽會金獎、酒文化節(jié)金獎、中國八大醬香白酒品牌、中國十大放心品質(zhì)白酒品牌、中國白酒質(zhì)量感官獎、布魯塞爾國際烈性酒大賽大金獎、國家地理標(biāo)志認(rèn)定、貴州老字號品牌，貴州省長質(zhì)量提名獎、中華老字號等榮譽。
公司歷經(jīng)發(fā)展成為貴州省重點扶持白酒生產(chǎn)企業(yè)。到“十五五”末期，金沙酒業(yè)力求實現(xiàn)5萬噸/年基酒產(chǎn)能和20萬噸基酒儲存規(guī)模。2021年，公司萬噸醬香白酒擴(kuò)建工程入選貴州省2021年“千企改造”工程省級龍頭和高成長性企業(yè)名單，成為貴州省政府實現(xiàn)“工業(yè)大突破”的重點企業(yè)。
