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廣東帝濃酒業(yè)有限公司位于中國荔枝之鄉(xiāng)——廣東惠來縣，是一家從事熱帶水果釀造技術(shù)開發(fā)研究和果酒生產(chǎn)的大型民營企業(yè)，現(xiàn)為廣東省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、廣東省高新技術(shù)企業(yè)。公司自2001年6月成立以來，已累計(jì)投資2.85億元，生產(chǎn)廠房建筑面積38，460平方米，其它配套設(shè)施建筑面積8，227平方米。具備年度生產(chǎn)各類熱帶水果酒3萬噸的能力。帝濃酒業(yè)公司以荔枝、楊桃、菠蘿等熱帶水果為主要生產(chǎn)原料，投入大量資金針對(duì)生產(chǎn)需要進(jìn)行實(shí)用性釀造技術(shù)的研究。目前已和華南理工大學(xué)、深圳大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等院校建立了緊密的科研合作關(guān)系，荔枝酒全汁發(fā)酵生產(chǎn)工藝研究被列為廣東省技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目，以此工藝生產(chǎn)的荔枝酒在2003年上海舉行的中國葡萄酒、果酒評(píng)酒會(huì)上奪得金獎(jiǎng)，2004年4月參加布魯塞爾國際葡萄酒、果酒評(píng)酒會(huì)再獲金獎(jiǎng)。2005年公司生產(chǎn)的果真牌荔枝酒榮獲中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的“全國酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全誠信品牌”榮譽(yù)稱號(hào)。帝濃酒業(yè)公司在發(fā)展過程中高度重視專業(yè)人才的引進(jìn)和培養(yǎng)。公司現(xiàn)有員工185人，其中博士2人，高級(jí)工程師8人，60%員工具有大專以上學(xué)歷。華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院研究生實(shí)習(xí)基地設(shè)在帝濃酒業(yè)，長期有數(shù)十名博士或碩