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紅星是著名中華老字號企業，是國家級非物質文化遺產保護單位。紅星商標誕生于1948年晉察冀邊區，由國際友人設計。公司始建于1949年，是新中國第一家國營釀酒廠，開創了將“二鍋頭”釀酒工藝名稱作為產品名的先河。2008年6月，紅星入選國家級非物質文化遺產名錄。為了弘揚二鍋頭的悠久歷史和豐厚文化，紅星歷時多年，建設了兩大二鍋頭酒博物館。北京二鍋頭酒博物館坐落于紅星懷柔廠區內，建筑面積3400平方米，是目前北京地區最大的白酒類專業博物館，通過大量珍貴的圖片、文字、視頻、音頻進行展示，為一切喜愛二鍋頭的人，建立一個嚴謹而豐富、寓意于生動的體驗中心。源升號博物館坐落于繁華的前門大街，是在中國二鍋頭酒的誕生地——源升號酒坊的遺址上建立起來的。博物館通過復原“源升號”酒坊原有的場景，讓參觀者能夠身臨其境的了解二鍋頭釀制技藝之本源。2015年9月28日，源升號博物館新裝升級。二層以“中國酒館”為核心向公眾開放，旨在打造中國白酒的非遺文化交流中心。自兩大博物館面向公眾開放以來，現已累計接待中外游客達120余萬人。紅星在北京白酒企業中,建廠時間最早、注冊商標最先。紅星的發展史集中代表了二鍋頭的歷史，可以講，