產(chǎn)品介紹
葡園面積:25公頃 葡萄樹(shù)平均樹(shù)齡:45年
葡萄品種:30%梅洛,20%赤霞珠,25%歌海娜,25%仙梭
酒精度:13.5%vol
產(chǎn)地:法國(guó)奧克產(chǎn)區(qū)
土壤性質(zhì):石灰質(zhì)礫土
釀造工藝:全手工采摘、三周浸皮、控溫發(fā)酵、橡木桶陳年3個(gè)月
品評(píng)——
外觀:深紅色澤。
香氣:迷人的黑色果味濃郁且富于變化,熱情的李子干香氣。
口感:較好的平衡感,果味豐富。略顯青澀的單寧繼續(xù)陳年將會(huì)更加豐潤(rùn)順滑。
飲用:在17-18度酒溫下搭配各種肉類食物都很適合。陳年數(shù)年之后應(yīng)該更適合搭配醬汁濃郁的肉扒和燒烤。