由貴州大紅袍酒業有限公司研制開發的大紅袍喜酒,采用獨特的釀造工藝,嚴格按照節氣,端午踩曲,重陽投料,一年一個生產周期,經過三年時間密封窖存,再經勾兌存放,歷時五年才能出產品.同一批原料要經過九次蒸煮,八次加曲,七次取酒,歷時整整一年.高溫制曲,堆積,入池,接酒,低糖化制曲,地水分入池,低出酒率等工藝,用曲量大,糧食消耗高.不準外加任何物質,包括香味物質和水.得天獨厚的地理環境和優質釀酒用水,以及長期的開放式發酵過程,使酒體香氣成分多樣化,香而不艷,豐滿醇厚.該酒醬香純正,口感細膩,回味悠長,空杯隔夜留香酒體掛杯,酒液倒出時酒斷絲連,實為酒中珍品.酒,在人類的歷史長河中,已不僅僅是一種客觀的物質存在,而是一種文化象征,即酒神精神的象征.”大紅袍喜酒”透著中國傳統文化的意味,表達了中國人對福.澤.祥.瑞的期盼.在中國,酒神精神以道家哲學為源頭,主張物我合一,天人合一.”大紅袍喜酒”秉承儒,釋,道精髓,商標圖案整個畫面布局巧妙,和睦喜氣.體現了中國人文倡導的圓潤和諧的思想宗旨.圖中上方以龍柱賀喜,雙鳳托福為主體,喻示龍鳳呈祥;中間的酒杯造型酷似人體外形,代表天長地久,幸福安康.下方的魚形設計
