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貝海姆西拉赤霞珠2007

貝海姆西拉赤霞珠2007


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產(chǎn)品介紹

      50%西拉,50%赤霞珠,這樣的結(jié)果是略帶辛辣,還有雅致的水果風(fēng)味和隱隱的橡木味。
酒精度:13.72 %
殘余糖分:3.3 g/l
總酸度:5.0 g/l
ph: 3.76 
      葡萄在手工采摘之前達(dá)到最好的成熟度。葡萄園中的仔細(xì)的選擇使只有最好的葡萄才被用于釀酒。去除莖梗后,加酵母前保持冷卻存放于10噸容量的發(fā)酵罐中2天。發(fā)酵在果皮擠壓前完成。每種酒在選擇進(jìn)行混合之前都是單獨(dú)釀制的。發(fā)酵時(shí)將橡木塊加入到壓碎的葡萄中,發(fā)酵在葡萄被擠壓之前就完成?;旌现坝孟鹉敬蓟?個(gè)月。 
      坐落于派爾波哥斜坡,靠近波哥河,面向du toit峽谷山脈。土地及氣候十分的適合于高級(jí)葡萄品種的生長,并且有充足的來自于波哥河的水來緩解成熟季節(jié)時(shí)葡萄園的灌溉壓力。 
      一款適合于燉牛肉,羊肉等一起享用的美酒。
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