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岳陽，又名岳州、巴陵。
相傳，八仙過海之前，慕名來到岳陽樓上，豪飲岳州地方白酒，借助酒的威力，順利過海，留下“八仙過海，各顯神通”之佳話。“詩酒神仙”呂洞賓，三到岳陽，三飲岳州酒，三醉岳陽樓，留下“三醉岳陽人不識，朗吟飛過洞庭湖”的千古詩篇。乾元二年（759年）秋，唐代詩仙李白與族叔李曄同游洞庭湖，開懷暢飲巴陵酒，即興吟出：“巴陵無限酒，醉殺洞庭秋”，字字豪氣沖天，句句情深意切，漢代東方朔竊飲君山長生不老酒的故事，成為歷代文人騷客傳世佳話……
傳世酒韻，感化一代又一代志在發展岳陽酒業的先行者，激勵后人在這“酒傳圣地”施展釀酒才華，譜寫酒文化樂章。
1953年，一批拓荒者步先賢圣跡，開巴陵人之先河，在洞庭湖邊白鶴山呂仙亭白手起家，從手工作坊操作到逐步發展成規模化、規范化的綜合性酗酒企業原岳陽市釀酒總廠。幾十年艱苦創業，留下了許多感人至深的佳話。為使傳統工藝與現代化釀酒技術、地方特色和國酒品質相得益彰，開拓者們北上山西探究“杏花村”酒風味，多次西去四川吸取“五糧液”酒真經，獲取五糧液酒廠古窯池中濃香型曲源生物菌種，幾代人在探索中積累經驗，在改革中不斷創新，以高粱、小麥、大米、糯米、玉米和龜、蛇名貴藥材等原材料，分別采取瓦缸發酵、石甑蒸餾、地下貯藏和定時浸泡等傳統方法與現代先進技術相結合，開發研制出“岳陽大曲”“岳陽小曲”“岳州大曲”“呂仙醉”系列白酒和具有滋陰補腎，強筋健骨，祛風除寒之功效的“龜蛇酒”曾多次榮獲省優質產品獎，譽為“岳陽地方名酒”：“龜蛇酒”為國內首創，遠銷全國各地和東南亞市場，名聲遠播，深受廣大消費都青睞！
古城岳陽，因天下名樓岳陽樓而名揚天下：因巴陵美酒而醉倒各路“神仙”和文人墨客：因遇改革發展大好時機，曾經人人贊不絕口、愛不釋手的“岳陽大曲”、“龜蛇酒”等地方名酒才得以重工業振雄風，玉液飄香。
