凱絲特•布蘭詩干紅
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產品介紹
country of origin 原產國: france 法國
region 產區: gaillac 歌亞克產區
classification 級別: vdp 地區餐酒
producer 生產酒莊: 克里蒙特酒莊
product group 產品種類: dry red wine 干紅葡萄酒
vintage 年份: 2005
volume容量: 750 ml
alcohol content(%vol)酒精度: 12%
grapes 葡萄品種比例: durus 杜拉 60%，braucol 布洛可10%，gamay 佳美 30%
此葡萄酒在法國原莊灌瓶
vinification process 釀制過程：
在溫度控制下(15-18 攝氏度)的不銹鋼釀酒池中帶皮發酵6-8天，并在乳酸發酵后進行換桶。成熟過程長達6個月以使酒體更柔順平衡。澄清過程采用薄膜滲透過濾法。
agriculture soil 酒莊和土壤特征：
歌亞克地區多樣和豐富的地質土壤構成非常適于葡萄樹的生長。本酒莊的葡萄園面積 600 公頃，園中該種植區域土壤特征為沙礫粘土質，該釀制品種葡萄藤的平均年齡為15 年。
tasting note 品嘗手記：深紅寶石般酒色，豐富的成熟櫻桃和漿果香氣，酒質輕盈圓潤，酒體結構平衡, 口感柔順，單寧細致。
food paring 中餐食物搭配：清蒸，炒，紅燒，辛香料類食物及燒鵝，羊扒，豆腐，意大利粉等。
max. period of conservation 最長保存期: 8 years
optimal serving temperature 最佳飲用溫度: 14-17c
will be best in 最佳飲用年: 2005-2010
