百年德聚源酒產(chǎn)于聞名遐邇的世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)京杭大運河畔的故城，曾經(jīng)有著名的故城八景流傳至今。城墻五丈寬，古塔入云端，半步橋上走，無影樹奇現(xiàn)。燃燈佛頭現(xiàn)，古井水甘甜，纖夫號子響，衛(wèi)水揚風帆，兩岸酒飄香，百年德聚源。至今被人們懷念和傳唱。現(xiàn)在八景中，僅存的只有三景了，即慶林寺塔（古塔）、佛頭井（古井）、德聚源酒。
故城產(chǎn)酒的歷史可追溯到漢代，知名于唐宋，盛行于清。據(jù)《故城縣志》記載，治內(nèi)有十八家燒鍋，制酒各有特色，唯德聚源最盛。德聚源酒取千年古井（佛頭井）之水精釀而成，綿柔醇正，味厚凈爽，香飄運河兩岸。據(jù)史料記載，曾得到蘇東坡、劉墉等文人酒仙的高度贊揚。特別是清乾隆年間，得到乾隆帝的欣賞，而進入登基50同年慶典“千叟宴”而一舉成名。被選為御用之酒。
德聚源酒坊秉承祖人重德，厚德，做酒先做人的理念。將德行，良知，勤奮和技藝匯聚于酒水之中，代代相傳，經(jīng)久不變，塑造了百年品牌。成為了百年老店。“以德聚源，源遠流長。”成為傳承的宗旨和信仰。
為了適應(yīng)飛速發(fā)展的消費市場，使百年品牌與時俱進，得到更好更大的發(fā)展。2013年在北京成立北京百年德聚源酒業(yè)有限公司，匯集京津有志之士，成立高素質(zhì)人才團隊。吸引海歸博士、碩士、本科人員并與中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所等科研單位密切交流，研發(fā)了創(chuàng)意產(chǎn)品“餃子酒”，餃子酒把餃子和酒這兩種傳統(tǒng)產(chǎn)品巧妙的結(jié)合在一起，不失各自的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，有渾然天成一體，仿佛天造之物。那么，“餃子酒，越喝越有。”便應(yīng)運而生。
企業(yè)宗旨：以德聚源 用心做酒
質(zhì)量理念：質(zhì)量是我們的榮譽和追求
經(jīng)營理念：以市場為導向、為顧客創(chuàng)造更大的價值
管理理念：科學化、市場化、系統(tǒng)化
人才理念：廣聚人才、年輕化、專業(yè)化
核心價值觀：以德為先、誠信為本、責任為重
餃子酒企業(yè)愿景
企業(yè)愿景：中國餃子酒，溫暖全世界
發(fā)展規(guī)劃：
1、公司始創(chuàng)階段
2013年公司成立至2016年，以京津冀市場為根據(jù)地，改變和培養(yǎng)消費者飲酒的價值趨向和習慣，喝老酒、喝好酒、喝真正釀的酒的習慣，喝出傳統(tǒng)文化內(nèi)含、喝出人與人之間樸素的情感、喝出親情、友情、喝出孝道、喝出感恩、喝出兒時的那份純真、喝出溫暖的感覺和家的味道。
京津冀地緣相接，人緣相親，地域一體，文化一脈，歷史淵源深厚，傳統(tǒng)文化濃郁。擁有1.1億人口。預計實現(xiàn)產(chǎn)能2萬噸，實現(xiàn)銷售6個億。
2、公司調(diào)整階段
從2016年至2018年，打造北國(長江以北)傳統(tǒng)文化白酒第一品牌，實現(xiàn)產(chǎn)能10萬噸，實現(xiàn)銷售30個億。
3、跨越發(fā)展階段
從2018年至2023年，公司進入跨越發(fā)展戰(zhàn)略階段，在全國重點地區(qū)成為強勢品牌，打造中國傳統(tǒng)文化白酒第一品牌，“中國人，餃子酒”家喻戶曉，人人皆知。實現(xiàn)產(chǎn)能30萬噸，銷售額100億元。
4、實現(xiàn)夢想階段
實現(xiàn)“中國餃子酒，溫暖全世界”的偉大夢想。
