安徽老聃酒業(yè)有限公司坐落在著名白酒之鄉(xiāng)——渦陽縣高爐鎮(zhèn)。有著悠久的白酒釀造歷史。公司擁有百年以上歷史的老發(fā)酵池，是中國濃香型優(yōu)質(zhì)白酒五糧生產(chǎn)廠家之一。 產(chǎn)品采用的工藝特點是在濃香型大曲酒傳統(tǒng)“老五甑”操作法的基礎(chǔ)上，博采眾長，吸取醬香型曲酒工藝技術(shù)優(yōu)點，形成了獨特的發(fā)酵工藝。全國一流的不銹鋼設(shè)備，放入百年泥池發(fā)酵，續(xù)渣配料混蒸，四甑大渣法，精心蒸餾，量質(zhì)摘酒，分級貯存，科學(xué)勾調(diào)。檢測，通過發(fā)酵獨特發(fā)酵工藝可轉(zhuǎn)化有害成份，增強和提高對人體有益的物質(zhì)，突出酒中的主體香，具有酒質(zhì)醇厚豐滿、綿甜、爽凈、協(xié)調(diào)、香味濃郁悠長之風(fēng)格特點。 渦陽以渦河得名，擁有良好的水系和得天獨厚的釀酒環(huán)境，這里的水質(zhì)和氣候非常適宜有益微生物菌的繁殖，并且采用地下300米水質(zhì)甘甜純凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水（四項達標(biāo)），當(dāng)?shù)乩习傩找虺ｏ嬘么怂司鶋勖热珖骄鶋勖娱L數(shù)歲左右。渦陽民風(fēng)淳樸，物華天寶，人杰地靈、四季分明、氣候適宜。在這塊神奇的土地上誕生了道教鼻祖老聃（老子）、南華真人莊子、建安神醫(yī)華佗、三國梟雄曹操、七賢領(lǐng)袖嵇康，當(dāng)?shù)貍髡f老聃曾在此設(shè)爐煉丹釀酒，至今仍有“暢飲高爐老君酒，勝似神仙天上游”的詩句。特注冊商標(biāo)（老聃家）據(jù)史料記載，東漢末年，曹操揮師東進擊敗袁紹之后，下令百萬大軍在此屯兵操練，并建造高爐冶煉兵器。渦河岸邊綿延百里烽火林立，戰(zhàn)旗烈烈，軍將雄威。曹操為犒勞三軍征召天下釀酒名師齊聚于此，征收當(dāng)?shù)馗吡弧⑿←湹韧廉a(chǎn)作釀酒原料，釀造出傳世美酒。滄桑千年，雄風(fēng)莫辨。老聃釀酒技術(shù)就世代相傳，每當(dāng)五谷豐登之時，家家都釀制美酒，貼上自家姓氏封壇窖藏，喜慶佳節(jié)招待八方商賈客親。由于渦陽地理位置特殊，交通發(fā)達，水運暢通，悠久的歷史，燦爛的文化，老聃家酒逐漸發(fā)展成為江淮流域知名白酒，為發(fā)展老子文化隨之名揚天下。
