貴州茅臺鎮(zhèn)北街酒廠（集團）有限責任公司源于道光年間茅臺村北街燒房，屬仁懷市釀酒工業(yè)規(guī)模企業(yè)（年產八次回沙酒1500余噸）、仁懷市醬香白酒產業(yè)聯(lián)盟發(fā)起企業(yè)之一。 釀造基地占地200余畝，位于海拔高度500米以下的茅臺河谷，距國酒茅臺發(fā)源地（茅臺酒廠一車間）2.3公里的茅臺鎮(zhèn)醬香白酒核心產區(qū)，與國酒茅臺共用茅臺河之水，同享相同的地理環(huán)境、氣候和微生物環(huán)境。 公司以“釀造健康生活”為使命，基酒原料的糯高粱、小麥產自無工業(yè)污染的大婁山脈的坡地、丘陵地帶，水源取自無污染的茅臺河，并按茅臺鎮(zhèn)“八次回沙”的傳統(tǒng)工藝釀制。生產過程中不使用糖化酶、不添加任何食用酒精及非白酒發(fā)酵產生的呈香、呈味、呈色物質，全過程純糧自然發(fā)酵，釀制的基酒分輪次、風格、等級貯藏后，經(jīng)調酒大師優(yōu)選不同年份、不同風格的純天然發(fā)酵基酒勾調出廠。 公司以“中國醬香基酒質量品牌 ”為愿景 ，以質量優(yōu)先發(fā)展為長期戰(zhàn)略，企業(yè)資源優(yōu)先配置到基酒生產質量的提升上。首先以滿足生產高品質醬香基酒配備生產設施，其次組建以高級工程師、國家級評酒委員為技術核心、以釀酒技術過硬的技師隊伍為基礎的生產技術管理團隊，此外公司確定專注生產高品質醬香基酒，按茅臺鎮(zhèn)八次回沙傳統(tǒng)工藝組織生產（不生產碎沙、串香酒），且對外不掛靠生產基地，不收購基酒，以保證公司出廠的每一瓶酒都為公司全過程監(jiān)控生產的產品。 集團向大客戶直供基酒，下設“茅臺鎮(zhèn)北街酒館”連鎖銷售機構，負責北街酒館酒、北街燒房酒、定制酒系列產品直銷給消費者。除北街系列產品和定制外，公司不再向市場投放其他品牌的產品，對外不貼牌，不做其他銷售模式。 使 命：釀造健康生活。 愿 景：中國醬香基酒質量品牌。 價 值 觀：消費者至上、信任、獨到。 核心競爭力：釀制環(huán)境、生產工藝、基酒品質、產品性價比。 質量守則：產量服從質量、銷量服從質量、成本服從質量。
