貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)酒業(yè)有限公司前身為仁懷縣懷南酒廠，于上世紀(jì)60年代初建立，窖池?cái)?shù)量達(dá)60余個(gè)。50多年老窖池，釀造了數(shù)以萬(wàn)噸的高品質(zhì)醬香白酒。秉承以窖烤酒，以酒養(yǎng)窖的釀造傳統(tǒng)，酒廠窖池已成為當(dāng)今為數(shù)不多的酒文化遺產(chǎn)，不同的是，這些“遺產(chǎn)”還在為世人貢獻(xiàn)著玉液瓊漿。酒鄉(xiāng)給予我們的不只是這些彌足珍貴的液體財(cái)富，更重要的是，酒鄉(xiāng)文化所傳承的誠(chéng)信、敬業(yè)、樂(lè)觀等等高貴精神，早已深入我們每個(gè)酒鄉(xiāng)人的血液骨髓，把這所有品質(zhì)發(fā)揚(yáng)光大，成為我們與生俱來(lái)的使命。
眾所周知，醬香白酒位于白酒類(lèi)頂端，是天生的基礎(chǔ)酒、調(diào)味酒，一滴陳年老醬香就能極大提升一瓶普通白酒的口感，神哉！奇哉！壯哉！
傳統(tǒng)酒業(yè)對(duì)于質(zhì)量有著嚴(yán)格把關(guān)，比如在原料采購(gòu)方面，嚴(yán)格采用本地高粱、采用茅臺(tái)河水系優(yōu)質(zhì)山泉、采用高品質(zhì)醬香大曲；在生產(chǎn)管理方面，嚴(yán)格按照傳統(tǒng)醬香工藝制造，采取酒師現(xiàn)場(chǎng)巡查指導(dǎo)，專(zhuān)人取酒、專(zhuān)人保窖護(hù)窖等措施，嚴(yán)格保證質(zhì)量。
傳統(tǒng)酒業(yè)對(duì)質(zhì)量的孜孜追求，換來(lái)的是行業(yè)口碑，在過(guò)去沒(méi)有做任何廣告宣傳的情況下，在茅臺(tái)地區(qū)樹(shù)立起了口口相傳的高質(zhì)量形象。嚴(yán)格按照傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)、堅(jiān)決不添加任何調(diào)味劑、堅(jiān)持生產(chǎn)健康綠色白酒，成為傳統(tǒng)酒業(yè)的核心企業(yè)文化。
