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廈門甘醇酒業有限公司地處美麗的國際花園城市--廈門市，于2009年10月正式進駐廈門同安輕工食品工業園區，是中國第一家以薏仁為主要原料的薏仁酒類生產企業，生產許可證：qs350215050055，現有員工百余人，其中高中級技術人員十余人。薏仁的營養價值極高，內含蛋白質16.2%，脂肪4.65%，碳水化合物79.1%，還含維生素330毫克%，另含氨基酸、薏苡素、薏苡脂、三萜化合物及淀粉等,被視為名貴中藥，列為宮廷膳食之一，而薏仁本身被譽為“世界禾本科植物之王”。據《本草綱目》中提及薏仁酒“健脾益胃，補肺清熱、祛風勝濕，養顏駐容、輕身延年”，起于古代北宋朝，盛于明朝。具其野史記載，時大明朝，閩籍大員因望月思鄉，感悟人生幾何，特命家臣不遠萬里把薏仁酒從家鄉送來京城。時圣上御駕臨其邸，大員特奉家鄉之特色美酒與君嘗。圣上視之淡如琥珀之光色，凈如琉璃之純儒，持斛間薏香迎面。圣上飲之，眉宇間幾露不悅而責之曰：“色織如玉，何以微苦”？大員曰：“酒如人生，知其苦而覺甜”，