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內蒙古赤峰市赤峰巴特魯酒業坐落于草原明珠——赤峰市。赤峰市位于內蒙古的東北部，也是公認的中華文化發源地之一，是文明中外的紅山文化中心。波斯巨著《史集》記載：在2000年以前，蒙古高原上又一個叫巴特魯的部落將領，他帶領9000部眾與一個突厥部落發生了戰爭，經過9天激戰，終獲勝利。為慶祝勝利，部落殺了900只肥羊，釀制了900桶美酒，歡慶了9天9夜....自此，這只蒙古族部落就把所釀美酒稱為“巴特魯”。在漢語中巴特魯意為“悍將”“將軍”“勇士”之意。美麗的傳說流傳至今，蒙古人沿襲了巴特魯部族的豪放氣概，大碗喝酒，大塊吃肉。將巴特魯的精神完全的融入到蒙古族的血液里并傳承下來。源自這個古老的傳說，巴特魯酒業應運而生。巴特魯酒業秉承著蒙古人的執著和豪放，采取純糧古法釀制美酒，采用固態發酵方式，恰到好處的蒸煮純糧，將酒曲均勻與之攪拌,運用其中厭氣性細菌在無水狀態下經過三次自然發酵,每次發酵30天，才能釀出一窖好酒。固態發酵的白酒酒香豐富,酒體飽滿。運用天然純釀方式釀造出的酒品,其氣味自然清香,有原始谷物氣息,屬酒中上品。由于采取的是古法傳統,但耗時很長且出酒率低，且因全球氣候變遷,農產原料價格日以