產(chǎn)品介紹
酒名:奧希耶古堡干紅葡萄酒 Château d'Aussières
葡萄酒種類:干紅
葡萄品種:歌海娜、西拉
年份:2009
產(chǎn)區(qū):科比埃CORBIERES
產(chǎn)國:法國
等級:AOC
容量:750ml*12
酒精度:14%
建議飲用溫度:16℃-18℃
醒酒時間:30分鐘
保質(zhì)期:10年
灌裝日期:
配餐建議:適合與紅肉,芝士,烤鴨,乳鴿等中味型中餐菜肴配食。
酒品介紹:酒氣微妙深沉,橡木氣息若隱若現(xiàn),略帶黑茶薦子的芬芳。餟飲入口,濃密口感即刻于唇齒中充溢,香氣裊繞不絕。圓渾而不強(qiáng)烈,希哈葡萄美味香濃,慕韋度葡萄風(fēng)味優(yōu)雅,余味悠長,丹寧均衡,具典型拉菲集團(tuán)葡萄酒的風(fēng)味。
西拉/設(shè)拉子(Syrah/Shiraz) “西拉”是一個古老的釀酒葡萄品種,關(guān)于它的起源,充滿著神秘色彩。“西拉”是法國羅納河谷(Rhone Valley)北部地區(qū)的經(jīng)典品種,世界上有超過一半的西拉種植于法國。“西拉”又是澳大利亞釀酒葡萄品種的代表,在英語里稱其為“Shiraz”,他喜歡溫暖、干燥的氣候,以及富含礫石、通透性好的土壤,其釀造的葡萄酒單寧突出,結(jié)構(gòu)緊實,抗氧化能力好,適宜于陳年;具有辛辣、香料、野性氣息。采用西拉釀造的葡萄酒類型也是豐富多樣。因此,適配的菜品廣泛,更多的可以搭配燒烤。西拉深色,高單寧,酒體重。有紫羅蘭,巧克力,煙草,咖啡等香氣。性格粗糙,像葡萄酒中的牛仔,豪邁粗獷。
歌海娜(Grenache/Granacha)是全世界最廣泛種植的紅葡萄品種之一,尤其是在西班牙、澳大利亞和法國這些氣候炎熱干燥的產(chǎn)區(qū)。用歌海娜所釀造的酒帶有非常清爽柔順的口感,果味濃郁,尤為討人喜歡。由于這種葡萄果皮很薄,顏色很淡,非常容易釀造,因此在通常情況下,歌海娜常被用來和其他葡萄品種進(jìn)行混釀,有時也用來釀成桃紅葡萄酒。歌海娜的特點有:深紫色,含糖量高,果實結(jié)實,密度高,香氣濃郁,含黑櫻桃、黑醋栗、果醬、黑胡椒與甘草味,自然酒精度可達(dá)18%,酸度低,單寧中等。