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卡洛斯馬文長相思2007

卡洛斯馬文長相思2007


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產品介紹

      此款酒干醇,很好的平衡了酸度。入口有熱帶水果、蘆筍的風味和無花果的味道。現在飲用能更完美的感受到水果味。 
酒精度:13.5 %
殘余糖分:3.2 g/l
總酸度:6.5 g/l
ph: 3.31 
      葡萄在合適的成熟度時由手工采摘。去莖梗后壓碎。壓碎后的葡萄降溫至10度后浸皮8小時。浸皮前加入二氧化硫和維生素c。平均發酵溫度是12度。發酵后在陰涼處存放一個月。裝瓶前蛋白質,酒石酸鹽穩定下來。 
      德文峽谷-stellenbosch,我們唯一的與筑壩于涼爽的谷底的莊園相連的長相思葡萄園,此谷底的莊園在春天和夏天的早上經常薄物籠罩,這樣導致成熟期的溫度比高地上的莊園低達5度。 這使葡萄的成熟期延長,使葡萄更甘美健康。 
      一款適合于和沙拉、海鮮沙拉、壽司和新鮮牡蠣一起食用的美酒。
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