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柒斗金酒業有限公司誕生于“世界雙遺”武夷山脈的東北側,位于福建省最北部，地處北緯28度，承接“中國釀酒龍脈”，坐擁中國東南部最佳的釀造生態環境。這里自古盛產優質水稻，過去是朝廷貢米生產地，現在是國家糧食生產基地，釀酒技藝精湛。包酒歷史悠久，在明代就以出產名酒“七倒金”而盛極一時，明萬歷《浦城縣志》有明確記載：“色似琥珀，其味醇濃，俗名‘七倒金’”。其酒色似琥珀，味香甘濃，深受當時文人墨客及達官貴人的青睞。傳承古老釀酒技藝實施品牌發展戰略“柒斗金”包酒經歷了六、七百年的發展歷史，其釀造技藝由父傳子、婆教媳的家庭傳承方式以及鄉間小作坊師帶徒方式得以延續和繁榮。2006年，公司收購了具有數幾十年釀酒生產歷史的“浦城釀酒廠”，本著做大、做強、做精、做優的發展思路，毅然選擇實施品牌發展戰略，正式更名為“福建省柒斗金酒業有限公司”，先后投入了8000萬元進行設備改造和技術研發，利用天然而純正的資源，傳承發揚古老而精煉的釀酒技藝，結合時代所需，采用“雙重發酵，低溫封存”工藝，再現包酒“不加糖而甘甜、不著色而琥珀、不調香而芬芳”的尊貴品質。由于公司資本和生產能力迅速擴張，步入了良性的發展軌道，實現了傳