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美麗城堡系列玫瑰紅葡萄酒

美麗城堡系列玫瑰紅葡萄酒


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產品介紹


  栽培地域: 主要是石灰巖和碎石結構,種植在la loube山腰處,享有很好的光照時間,大陸性氣候突出。
  葡萄品種:grenache, mourvedre, syrah 
  釀酒方式:在夜間4h00到早晨9h00采摘葡萄,這個時間段溫度最低,采摘的葡萄能避免高溫,以及葡萄之間相互擠壓造成的氧化而最大程度的保留果香。將皮與葡萄汁浸泡在一起,低溫發酵。隨后,用獨特的 “sur lie”(在酒渣上培養)的方式釀成。
  顏色:玫瑰花瓣的淺粉色
  適合飲用溫度:清涼,但是不要冰凍。大概在13度到15度左右最為適中。
  品嘗:有花和棒棒糖的香味,尤其是山楂花的香味很突出。
  保存時間:普羅旺斯的粉紅酒一般是當年釀造當年喝。兩到三年之后,水果的清新感會完全消失掉,根據葡萄品種的不同而發展出另一種風味。
  搭配食物:與法國肉腸以及普羅旺斯地方特產很協調。
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