羅納河花劍城堡
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產品介紹
根據葡萄酒種植面積和葡萄酒產量計稱，產自世界葡萄之都是法國最大的波爾多產區。由花劍地城堡,精選天然種植的名貴葡萄品種：墨爾、品麗珠、赤霞珠等釀造葡萄酒。葡萄園座落于紀龍德省阿爾格一德一盧薩克特產種植面積達24.5公頃，分13塊進行種植，屬高級波爾多法定產區。城堡本身就是處古跡，自從酒莊主人經過波爾多最著名的白塔酒莊釀酒師的培訓后，拉克羅葡萄釀造的名聲便名氣魄海外。
土壤類型：含石灰巖粘土與淤泥。
葡萄品種：
墨爾樂（merlot）72%
品麗珠（cabern franc）11%
赤霞珠（cabernet sauvignon）17%。
種植密度為5000公尺/公頃，平均樹齡為25年至30年。修剪葡萄樹必須非常細心而認真。冬天時對大部分地塊上的葡萄樹剪除枝，剩余完成的也可在春天繼續剪除。夏天的主要工作是：在葡萄葉稠密的地方疏剪樹葉，必要時疏剪果實，摘除果實等等。到了8月，依據酚及技術成熟指標，對成熟度進行測試。一旦成熟達到，9月份就可以采用機械收獲葡萄了。
酒的釀造：
相當濃烈而成熟的果實。發酵時間長并在發酵和桶內發酵過程中須頻繁換裝酒桶。以盡量萃取葡萄皮及葡萄核的色澤及單寧。
發酵及桶內發酵溫度應適宜，大約300c以萃取量佳的酒液。桶內發酵，濃縮，應進行微氧處理，共需時4至7周的時間，從而加速釀造的濃縮度及烈度；色澤非常鮮明，熟膩。酒庫釀酒的乳發酵一般需要10個月，以充分進行微氧處理。
品嘗評價：
美酒，色澤寶石紅，比暗紫色濃烈。透出儲藏過的紅果味，夾雜著一種歐亞甘草香味。口感柔順多肉，單寧清新，后味無窮。
飲用建議：
適宜與禽類，小雞燉野蘑菇，葡萄酒燒制放牛肉搭配飲用。
貯藏：
避光、常溫、臥放、倒放。
曾獲得2003年已受葡萄酒大賽銀獎
