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貝海姆梅洛赤霞珠2004

貝海姆梅洛赤霞珠2004


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產(chǎn)品介紹

      混合酒,61%的梅洛和39%的赤霞珠,帶有成熟李子的香味,略帶薄荷味和混帶著薄荷及雅致穩(wěn)重的橡木味。
酒精度:13.14 %
殘余糖分:2.3 g/l
總酸度:5.7 g/l
ph: 2.84 
      葡萄達(dá)到最好的成熟度后進(jìn)行手工采摘。細(xì)心的在葡萄園挑選使只有最好的葡萄才被選用在這種葡萄酒中。去除莖桿之后,加酵母到搗碎的存放于開放的10噸容量的酵母桶的葡萄中。在發(fā)酵時(shí)加橡木碎片到搗碎的葡萄中,發(fā)酵允許在擠壓之前完成。葡萄酒在混合之前用橡木醇化,為期4個(gè)月。 
      坐落于派爾波哥斜坡,靠近波哥河,面向du toit峽谷山脈。土地及氣候十分的適合于高級(jí)葡萄品種的生長(zhǎng),并且有充足的來(lái)自于波哥河的水來(lái)緩解成熟季節(jié)時(shí)葡萄園的灌溉壓力。 
      適宜與意大利面食或者全熟的魚,肉片一起享用。
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