產(chǎn)品介紹
雅致,經(jīng)典且豐富,聞起來帶有深漿果的味道。完好的綜合了橡木的味道,回味悠長(zhǎng)。
酒精度:14.2 %
殘余糖分:2.6 g/l
總酸度:5.6 g/l
ph: 3.57
梅洛用傳統(tǒng),的坡密方式釀制,雅致,豐富。在小橡木桶中醇化一年,40%為新桶。木桶來自法國最好的制桶廠,為使味道更豐富,95%采用細(xì)密的法國橡木,5%采用美國橡木。我們的梅洛酒混有一些品麗珠。裝瓶后,再在瓶中醇化一年后開始發(fā)售。可以在比較年輕時(shí)就飲用,但存放多年后會(huì)賦予你美妙的醇化香味。
收割時(shí),所有的葡萄經(jīng)仔細(xì)選擇后手工采摘,因此篩選在葡萄園中完成。裝在容量15公斤的板條箱中運(yùn)輸?shù)骄平岩苑乐构5膿p壞。擠碎之前,葡萄在篩選臺(tái)上再篩選,然后在不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵。蘋果乳酸發(fā)酵和更進(jìn)一步的醇化則 在小的225升的橡木桶中發(fā)生。橡木桶中醇化一年后,不同批次的酒在一系列的盲品后進(jìn)行評(píng)估并混合。
溫度建議18度,飲用前1小時(shí)開啟,和烤野味或者味道濃烈的意大利面,也可以和可口的起司和面包等一起品嘗。