產品介紹
海凌藍西拉用特別選擇的葡萄進行釀制。農場的土壤氣候,炎熱的夏天和濕的冬天給葡萄提供了理想的條件。醇厚,復雜,伴有煙熏的香味,以及香草,咖啡的味道。 此酒以香味整合完好以及熱情的顏色而自夸。
瑞士航空美食節 2006 – 銅獎
葡萄酒雜志 2006 – 最有價值獎
veritas 2006 – 銅獎
caledon 西拉比賽 – 前 20
酒精度:14.02 %
殘余糖分:1.8 g/l
總酸度:6.0 g/l
ph:3.64
壓碎的葡萄注入純酵母在溫度26-28攝氏度條件下進行發酵,近景發酵在7-8天內完成。然后葡萄進行擠壓,經過蘋果乳酸發酵之后在300升的橡木桶(西拉用美國橡木,赤霞珠,梅洛和品樂用法國橡木)內陳年12個月。
地中海式氣候,夏天干熱,冬天濕冷。年降雨量約800毫米,夏天灌溉補充。充分排水的砂粒土。
一款適合于胡椒牛肉羊肉,咖喱肉末,水果咖喱等一起享用的美酒(最佳溫度16-18)。