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美任達天然甜白詩南2006

美任達天然甜白詩南2006


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產(chǎn)品介紹

      靚麗的麥稈黃,豐富的熱帶水果風(fēng)味,帶有柑橘,蜂蜜及辛辣的味道。 
      2007年6月,美任達甜點酒-天然甜白詩南2006-在old mutual trophy的葡萄酒的評比中獲得95(滿分100),被評為最好甜點酒。 
      2007年10月這款酒被授予雙金veritas榮譽,唯一的一款載南非最大的葡萄酒比賽中獲此殊榮的天然甜酒。
酒精度:9.8 %vol.
殘余糖份:170.5 g/l.
總酸度:9.3 g/l.
ph:3.63
tso2:212 g/l
fso2:54 
      當(dāng)糖分達到20時有一些葡萄串的莖被擰起來,然后等他部分的變干。最后在糖分39度時手工采摘,產(chǎn)量1噸/公頃。
果汁和皮接觸12小時然后積壓。在容量225毫升的第二次罐裝的法國橡木桶內(nèi)進行自然發(fā)酵28天, 每天定時的攪拌。發(fā)酵在酒精度達到9.8% a/v時自動停止。從桶內(nèi)將酒移出,穩(wěn)定,然后裝于375毫升的瓶內(nèi)。手工的采摘于已經(jīng)26年的干地葡萄園。  
      德班峽谷,地中海式,夏天干熱,還有獨特的涼風(fēng)。冬天濕冷,年平均降雨量550毫米。 
      你心儀甜點的完美搭檔。我們建議和crème brulee 或者帶有芒果,菠蘿及黑莓的水果糕點?;蛘叻ㄊ?,和肥鵝肝一起作為前菜,或者單獨享用,冷藏后用高杯飲用最美了。
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