艾拉貝拉長相思2009

葡萄酒 其它
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酒 精 度： 0.0度
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招商企業： 上海新空氣實業有限公司

      顏色呈黃綠色，復雜的青草香，伴著西番蓮、番石榴和梨的芬芳。具有鵝莓、青椒和熱帶水果的豐富風味，口感飽滿；收結時甜美的果味余韻流長。 
      南非葡萄雜志2009‐最高性價比
酒精度：13.5 %
殘余糖分：1.2 g/l
總酸度：6.1 g/l
ph： 3.35 
      葡萄一經破碎，即通過冷卻器得到冷卻，然后泵送入一中心具有膨脹隔空氣膜的氣囊壓縮機中。整個圓柱型的壓縮機的外層有排液孔，以加速壓榨的進程；從而提高果汁的提取量，并減少氧化。葡萄汁一經壓榨即再次穿過一板式冷卻器。
青色部分的長相思葡萄，賦予了它新割青草和青椒的風味，以及很好的酸度。完全成熟的那部分葡萄果實，賦予了它熱帶水果的風味。葡萄汁發酵完全后，青色部分和完全成熟部分的葡萄酒混合在一起，給予了葡萄酒一種更加復雜的結構。 
      葡萄園位于幾百萬年前曾是大型內陸湖的河床上。這湖存在的證據可以從那些被大水流沖洗過的大圓石上看出。由于降雨量減少，湖面干涸，從而形成數米厚的石灰質淤泥層。土地變干，元素硫化這石灰淤泥，形成堅實的碳酸鈣巖。開始，這些土壤被認為只適合做牧地，因為果園和葡萄園植物的根不能滲入到碳酸鈣質中。大型機械時代的到來，使得可以清除厚達1.5米深堅硬的碳酸鈣質層；從而達到下面的鈣質淤泥層，改變了這種觀念。葡萄園現在繁茂無比，并且在這片曾經干旱的草原上釀造出妙美的葡萄酒。一個近乎完美的葡萄栽培風水，在人類能夠適度改造自然環境下誕生了。 
      一款適合于魚、壽司、雞肉以及搭配各種芝士的美味葡萄酒。