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百贏小梅洛2007

百贏小梅洛2007


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產品介紹

      顏色深紫色,甜黑莓誘人的香味,以及暗藏的來自木桶的抹茶及香草的味道,感覺豐滿。此款酒在任何桌面都表現良好,無論是蔬菜還是濃汁牛肉。
酒精度:14.1 %
殘余糖分:3.7 g/l
總酸度:5.2 g/l
ph: 3.6 
      小而精,開普地區最小的酒莊,我們致力于生產高質量的梅洛,用心的在我們只有2.2公頃的葡萄園精心栽培。這么小的規模使我們有精力來關注生產的高質量,自然而言的數量也一樣受到了限制。用第三,四次罐裝的木桶醇化。小梅洛丹寧較少,比我們的旗艦美樂早上市,然而還是一款比較莊重的酒,可陳年多年。 
      收獲季節,葡萄串由手工小心采摘,在莊園中已進行嚴格的篩選。用容量15公斤的條框箱運輸以防破壞果粒。去除筋梗和壓碎前,葡萄在篩選臺上進行篩選,然后在不銹鋼罐中發酵。蘋果乳酸發酵及以后的醇化在小的225升的橡木桶中進行,橡木桶來自上等法國橡木桶廠。木桶醇化1年后,不同批次的進行評估及一系列的盲品后混合。 
      此款酒適合于任何桌面,蔬菜或濃汁牛肉等。
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