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海凌藍赤霞珠特釀2005

海凌藍赤霞珠特釀2005


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產品介紹

      全新的法國橡木拓寬了味蕾的感覺,并完好的整合了黑胡椒和堅果的香味。一款深紅,丹寧結構完好和回味長久的酒。地中海型的氣候給葡萄貢獻很多,使葡萄完全成熟,集中了多種風味。可以現在享用,也會獲益于裝瓶醇化,多達10年。
酒精度:13.41 %
殘余糖分:2.1 g/l
總酸度:6.2 g/l
ph:3.36 
      質量上乘的葡萄在完全成熟(24-25度)時采摘。壓碎后的葡萄注入純酵母, 發酵至干(不甜),發酵溫度26-28攝氏度。然后葡萄被擠壓,隨后進行蘋果乳酸發酵。在100%全新的法國橡木桶中進行陳年24個月。 
      地中海式氣候,夏天干熱,冬天濕冷。年降雨量約800毫米,夏天灌溉補充。充分排水的砂粒土。 
      一款適合于紅肉,牛尾及硬黃起司等一起享用的美酒(最佳溫度16-18)。
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